Kıymalı, ıspanaklı pide

                     MERHABA ARKADAŞLAR;


Canım herşeyi istiyor bugünlerde.  Canımın istediğini de yapıyorum hemen.
Kıymalı pide çekti canım. Dışardan da alamıyoruz bu dönemde kendim evde yapmaya karar verdim.
Eveeet tarifime başlıyorum arkadaşlar. Yapmak isteyene şimdiden afiyet olsun.
Hepimiz çok severiz kıymalı pideyi. Yanında da yeşillik, salata,  off acıktım.


Kıymalı Pide İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2yemek kaşığı tereyağ eritilmiş
Yaş maya ya da 2 yemek kaşığı kuru maya
2 tane yumurta ( sarısı üstüne)
8 su bardağı un
17 adet pide çıkıyor bu ölçülerden

İç Harcı İçin

350 gr kıyma
3 tane iri domates
3 tane kuru soğan
3tane yeşil biber
1 tane kapya biber
1 demet maydanoz

Un hariç bütün hamur malzemelerini karıştıralım. Unu yavaş yavaş kontrollü ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur olacak. 40 dakika mayalansın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapılacak.
Sonra oklava ile iyice uzatarak açın. Hazırladığımız harcı içine koyup kenarlarını kapatalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Ben susam dökeyim dedim pek yakışmadı vazgeçtim. Hatta üstünde minik minik var. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.  Şimdiden afiyet olsun herkese 😘😘😘