Tahinli Pide

                          MERHABA ARKADAŞLAR

Hayırlı ramazanlar hayırlı iftarlar diliyorum size. Kimsenin hayır diyemeyeceği bir tarifle karşınızdayım. Güzel mi güzel lezzetli mi lezzetli bir tarif.
Haydi o zaman hep birlikte bu güzel ve lezzetli tarife geçelim bir an önce.
Şimdiden herkese afiyet olsun.


Tahinli Pide Tarifi

1 su bardağı ılık süt
1su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
5 su bardağı un

Üzeri İçin

1tane yumurta sarısı
1yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Un hariç bütün hamur malzemelerini karıştıralım. Unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyelim. Üzerini kapatalım. 1 saat mayalansın.
Mayalanmış hamuru 2 bezeye bölelim. Merdane ile açalım. Istediğimiz şekli verelim. Üstünü kapatalım. 15.20 dakika tepside beklesin. Yumurta sarısını isteğe göre sürebilirsiniz. Ben sadece uzun olarak yaptığıma sürdüm. Uzun olarak yaptığıma parmak uçlarıyla pide şekli verdim. Üstlerine isteğinize göre bolca tahin dökün. Tahinin üstüne bolca ceviz dökün. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Fırından çıkınca üzerine nemli bez örtelim yumuşasın.  Uzun olarak yaptığıma yumurta sürdüm. Yuvarlağa sürmedim. Cevizli olan ise en son kalan hamur öyle şekil verip yaptım
Afiyet olsun arkadaşlar.