MERHABA ARKADAŞLAR;
Güneydoğu Anadolu gezisi duraklarımdan biride Hatay. Gerçekten çok güzel ve insanları sıcak bir şehir. İnsan bazı şehirlere böyle dalıp bakıyor duraklıyor. Kendini oraya ait hissediyor. Hatay’da kendimi bana aynen öyle hissettirdi.
Hatay denince insanın aklına ilk önce KÜNEFE geliyor. Her yerde künefe yedim ama böyle lezzetli böyle güzel KÜNEFE yememiştim. Şimdi size o künefeden bahsedeceğim. Bu yerin ismi Çınaraltı Künefe Yusuf Usta. Hakkını veriyor gerçekten. Kendi kesip veriyor. Ben yanında dondurma ile yedim. Benimkinin fiyatı 14 TL. Eşim sade Künefe yedi. Onun yediği 11 TL idi. Yanında 2 şişe su ücretsiz. Gayet makuldü fiyatlar.
Gerçekten tadı çok lezzetli. Salaş bir yer. Acaba burda ne kadar lezzetli olur ki dedim. Bizim bildiğimiz ve yediğimiz künefe değilmiş bunu öğrendim. Ateş kömür ateşi imiş ve kömürü portakal kömürü olmalı imiş. Peynir Antakya (Hatay) tuzsuz taze peyniri, köy mandırasından %50 yağı alınmış. Çünkü sünmesini buna borçluymuş. Yani tadı anlatmayla bitmiyor. Tatmak gerekiyor. Harika bir lezzet herkese tavsiye ederim.
Sevgiyle kalın.
Sürçi lisan ettiysem affola...
Yorumlar
Yorum Gönder